بيشتر آشپزهاي خوب، تنها در پختن غذاهايي به اندازه انگشتان دو دست، مهارت دارند، اما تصور كنيد كه روزي از خواب بيدار شويد و ببينيد يك آشپز استخدام كرده‌ايد كه مي‌تواند ۱۰۰ نوع غذا برايتان آماده كند.
اين آرزو، در سال ۲۰۱۸، توسط يك ربات آشپز تمام‌خودكار از شركت Moley به حقيقت خواهد پيوست. البته اين ربات دسترسي نامحدود به آشپزها و دستورالعملهاي پخت غذا خواهد داشت و مي‌تواند همواره خود را به‌روز كند.
مارك الينيك -مؤسس و رئيس شركت رباتيك Moley – مي‌گويد كه مزيت ديگر اين ربات اين است كه مي‌تواند مقدار كالري، محدوديت‌هاي غذايي يا موادي كه ترجيح مي‌دهيد بيشتر استفاده شوند را رعايت كند. اين ربات شيوه‌اي كه شما دوست داريد غذا با آن پخت شود و مواد خامي كه در دسترس شما هستند را نيز در نظر مي‌گيرد.
البته فعلا نبايد خيال‌پردازي كنيد و يك ربات آشپز شبه‌انسان را در نظر بگيريد كه مثلا بتواند پياز‌هايتان را پوست بكند، حلقه حلقه كند و برايتان سرخ كند و در طبخ غذا استفاده كند. واقعيت اين است كه مواد خام آماده و بسته‌بندي شده را شما بايد در اختيار ربات قرار بدهيد. اين مواد بايد شسته‌شده، برش داده‌شده و ار نظر كمي سنجش شده باشند، تا تازه آشپز ماشيني ما شروع به كار كند!
اين ربات دو بازوي مخصوص مجهز به حسگر دارد و روي آنها يك جفت دستكش آشپزي به دست مي‌كند.
بيشتر آشپزهاي خوب، تنها در پختن غذاهايي به اندازه انگشتان دو دست، مهارت دارند، اما تصور كنيد كه روزي از خواب بيدار شويد و ببينيد يك آشپز استخدام كرده‌ايد كه مي‌تواند ۱۰۰ نوع غذا برايتان آماده كند.
اين آرزو، در سال ۲۰۱۸، توسط يك ربات آشپز تمام‌خودكار از شركت Moley به حقيقت خواهد پيوست. البته اين ربات دسترسي نامحدود به آشپزها و دستورالعملهاي پخت غذا خواهد داشت و مي‌تواند همواره خود را به‌روز كند.
مارك الينيك -مؤسس و رئيس شركت رباتيك Moley – مي‌گويد كه مزيت ديگر اين ربات اين است كه مي‌تواند مقدار كالري، محدوديت‌هاي غذايي يا موادي كه ترجيح مي‌دهيد بيشتر استفاده شوند را رعايت كند. اين ربات شيوه‌اي كه شما دوست داريد غذا با آن پخت شود و مواد خامي كه در دسترس شما هستند را نيز در نظر مي‌گيرد.
البته فعلا نبايد خيال‌پردازي كنيد و يك ربات آشپز شبه‌انسان را در نظر بگيريد كه مثلا بتواند پياز‌هايتان را پوست بكند، حلقه حلقه كند و برايتان سرخ كند و در طبخ غذا استفاده كند. واقعيت اين است كه مواد خام آماده و بسته‌بندي شده را شما بايد در اختيار ربات قرار بدهيد. اين مواد بايد شسته‌شده، برش داده‌شده و ار نظر كمي سنجش شده باشند، تا تازه آشپز ماشيني ما شروع به كار كند!
اين ربات دو بازوي مخصوص مجهز به حسگر دارد و روي آنها يك جفت دستكش آشپزي به دست مي‌كند.
ربات در بدو رونمايي، دستور العمل‌هاي غذايي را مي‌تواند از اينترنت دانلود كند و اجرا كند. اما از همين حالا بلندپروازي‌هايي براي توسعه يك پلتفرم آشپزي بر مبناي اين ربات وجود دارد: چه مي‌شود اگر آشپزهاي حرفه‌اي بتوانند دستورالعملهاي غذايي خود را مثل يك بازار اپليكيشن در اينترنت قرار بدهند؟!
به نظر مي‌رسد كه ما هنوز تا داشتن يك كدبانوي ماشيني فاصله زيادي داريم، فعلا دنياي سريال محبوب Westworld شبكه HBO را فراموش كنيم و براي حسن ختام تصور كنيد كه كسي در ايران از اين آشپزها بخرد و سفارش غذاهاي سنتي‌مان را بدهد. خنده‌دارتر موقعي است كه ربات براي دانلود دستورالعمل‌ها به خاطر اختلال شبكه اينترنت، مشكل پيدا مي‌كند و وقتي شما خسته از سر كار برمي‌گرديد، مي‌بينيد كه ربات شما برايتان هيچ چيز آماده نكرده است.
به سبك رفتار هميشگي ما با فناوري‌ها جديد در ايران، قابل پيشبيني است كه بعد از مدتي ديتابيس دستورالعملهاي غذايي در ايران بنا به مصالحي غيرقابل دسترسي شود و ممكن است ربات از شما بپرسد كه منظور از غذاي «مشترك گرامي، دسترسي …» چيست؟!
اما فراتر از همه اينها، تصور بازار دستوراالعمل غذايي براي ربا‌ت‌هاي آشپز براي من جالب بود.
- شنبه ۱۵ آبان ۹۵ ۰۰:۱۳ ۱۲ بازديد
- ۰ نظر